Pescado al horno en el horno debajo de la salsa tierna

Hornear el pescado en el horno es fácil, lo principal es observaralgunas reglas Además, cocinar lleva muy poco tiempo, lo cual es muy conveniente para amas de casa ocupadas. Especialmente deliciosos son los tipos de pescado horneado: trucha, sardina, merou, carpa, merluza, caballa, arenque, lufar, halibut.

El pescado, horneado en el horno, a menudo se complementavarios vegetales y otros ingredientes. Se puede servir con crema agria, salsa o incluso leche. Es muy sabroso espolvorear la parte superior con queso y grasa con una pequeña cantidad de mayonesa. También con todo tipo de limón perfectamente combinado.

Hoy aprenderás a hornear pescado en el horno con patatas. Siga nuestras recomendaciones paso a paso y obtenga un delicioso regalo para toda la familia.

Pescado al horno en el horno con patatas

Para cocinar, cualquier variedad es adecuada, pero no muy grasosa. Usaremos papas y salsa de leche. Tal plato decorará tu mesa y deleitará a los invitados con un sabor increíblemente delicado.
Ingredientes necesarios:

• 
  filete de pescado - 800 g


• 
  patatas - 8-10 (tamaño mediano) piezas


• 
  cebolla - 2 pz.


• 
  crema agria 10% de contenido graso - 250 g


• 
  leche - 300 ml


• 
  queso duro - 100 g


• 
  harina de trigo - 2 cdas. l.


• 
  especias, sal, pimienta molida

Método de preparación:

1. 
   Pele las papas y cocínelas enteras. Un poco más tarde tendremos que hornearlo, por lo que no es necesario cocinarlo por completo, sino a un estado ligeramente firme. Por lo tanto, no se deshace durante el procesamiento posterior.


2. 
   Frota la cebolla en un rallador (medio) y fríe ligeramente. Vierta la harina directamente en la sartén a la cebolla y cocine a fuego lento durante otros 2 minutos, luego vierta la leche en la mezcla y deje hervir. Sal y pimienta


3. 
   Cortar los filetes en porciones pequeñas. Puede espolvorear la parte superior con jugo de limón y espolvorear con sus especias favoritas. No exageres para no romper el sabor.


4. 
   Corta las papas en los platos. Verter en una bandeja para hornear de aceite vegetal y colocar sobre la superficie de las papas, y en la parte superior - trozos de pescado. Vierta nuestra salsa de leche. Poner en el horno, calentado a 200-220 grados durante media hora o un poco más. No cubra la parte superior con una tapa o papel de aluminio, ya que necesitamos una corteza apetitosa. A menudo mire dentro del horno, tal vez cocinar le tomará menos tiempo.


5. 
   Revuelva el queso en un rallador grande y durante diez minutos antes de cocinar distribuya uniformemente sobre el plato.

Hecho! Adornar con verduras y rodajas de limón, servir caliente. Buen provecho!

Consejos

Siga estas recomendaciones y luego, sus obras maestras de peces siempre estarán en el nivel más alto:

• 
  al comprar, preste atención a la apariencia del pescado. Debe tener escamas lisas y brillantes, cubiertas de moco, ojos claros y un olor agradable;


• 
  limpiar desde la cola y hacia la cabeza. Para triparlo es necesario con precisión. Trate de no tocar la vesícula biliar para que la amargura no se extienda a la carne;


• 
  No puedes separar la cola, las aletas y la cabeza. Depende de tus deseos;


• 
  Después de la limpieza, asegúrese de lavar el cadáver con agua fría (dentro también);


• 
  para que los platos no estén empapados con un olor, prelubrican con vinagre o limón;


• 
  va bien con limón, lima, el perejil, apio, romero, albahaca, mejorana, hinojo, cilantro, nueces, salvia, ajo, mostaza blanca, tomillo, melisa, menta.

¡Experimenta con las recetas de pescado en el horno y come para la salud!