Cómo cocinar el caviar de berenjena

Es muy útil incluir berenjenas en la dieta de las personas,dieta observadora. Son bajos en calorías, pero al mismo tiempo saturan y mejoran considerablemente el trabajo del tracto gastrointestinal. ¡Y cuántos platos deliciosos puedes cocinar! Uno de ellos es el caviar de berenjena favorito de todos.</ p>

Receta de caviar de berenjena

Este bocadillo es muy popular, yPocas personas no lo han probado. El caviar sabroso, útil y no muy caro se convirtió en un plato tradicional en todas las mesas en el verano, cuando abundaba la verdura y la verdura. Pero puede hacer fácilmente espacios en blanco y para el invierno para recetas individuales.

Ingredientes:

• berenjenas maduras - 3 kg


• tomates - 3 kg


• Pimienta búlgara - 1,5 kg


• cebollas - 1kg


• sal, pimienta


• aceite de girasol

Método de preparación:

• lavar y limpiar las verduras Berenjena por completo lo puso en una olla con agua hirviendo. Cocine hasta que esté medio listo, hasta que la tenedor esté ligeramente insertada en la fruta;


• desplazarse a través de las cebollas de la picadora de carne y freír en una sartén con aceite de girasol calentado;


• pase las berenjenas a través de la picadora de carne, previamente cortada en trozos, y agregue a la sartén con cebolla. Es necesario revolver de vez en cuando;


• Desplaza los tomates. Si lo desea, puede pelar, es más fácil hacerlo, si baja los tomates por un rato en agua hirviendo. Entonces los huevos serán más suaves y más tiernos. Vierta la masa resultante en la sartén;


• cortar la pimienta búlgara pelada y agregar a la fritura;


• cocine a fuego medio hasta que el líquido se evapore. Tenga en cuenta que las verduras recibirán una gran cantidad de líquido, por lo que toma mucho tiempo;


• antes de cocinar, sal y pimienta al gusto.

El caviar está listo.

Caviar de berenjena: secretos de cocina

Para asegurarse de que la merienda sea lo más sabrosa y útil posible, debe seguir algunas reglas simples:

• eligiendo berenjenas, preste atención a su color. Las más útiles son las frutas maduras, cuya cáscara tiene un color azul-púrpura, y en las berenjenas una pequeña cantidad de semillas. Lo mejor es tomar berenjenas medianas;


• Antes de cocinar, limpie la fruta salada y déjela un rato en el esmalte. Cuando dejan que el jugo, enjuague con agua corriente fría. Entonces eliminas la amargura que está presente en la pulpa;


• todos los componentes deben estar frescos. Solo en este caso, el caviar recibirá un sabor y aroma únicos.

Este refrigerio se sirve frío. Puedes comerlo con guarnición, puedes untarlo en el pan o simplemente puedes cucharearlo. Como quieras

Pocas personas saben que el azul ayuda inclusodeja de fumar Contienen ácido nicotínico en cantidades seguras. Las personas que dejan de fumar alivian la incomodidad de la falta de nicotina.

A pesar de toda la utilidad de la berenjena, hayalgunas contraindicaciones, a las que vale la pena prestarle atención. En primer lugar, no use verduras demasiado maduras, producen carne en conserva, que afecta negativamente al cuerpo. Las personas que sufren de enfermedades estomacales, es mejor abstenerse de un consumo excesivo de berenjena, pueden causar una exacerbación de la enfermedad.