Productos nocivos: ¿pero hubo algún daño?

Carne. Todos los que alguna vez pensaron en perder peso osimplemente sobre un estilo de vida saludable, probablemente escuché que es más útil usar la llamada carne blanca, es decir carne de aves de corral. Carne de res, carne de cerdo y cordero, por ejemplo, se refieren a la carne roja, que se digiere peor, y la grasa contiene más, y en general, aumenta el riesgo de enfermedades del sistema cardiovascular.

Entonces, ¿la carne es un producto dañino? De hecho, la carne roja en sí misma es bien absorbida por el cuerpo humano, pero en combinación con papas o frijoles, no mucho. Tanto la carne blanca como la roja contienen aminoácidos esenciales, que simplemente no están disponibles de otras fuentes. Además, la carne roja es una fuente única de hierro fácilmente digerible, mientras que a partir de fuentes vegetales el hierro se asimila en un orden de magnitud peor.

Nocivo se convierte en carne en combinación con papas,frijoles, carne frita, varias salchichas de carne y salchichas. Es más útil para la salud y para adelgazar el uso de carne fresca en un tipo cocido al horno, carne, al vapor. Por lo tanto, conserva el máximo de sustancias útiles y no daña la figura.

Chocolate ¡Parece que el producto simplemente no es dañino! Una gran cantidad de azúcar, grasa saturada ... Además, la adicción al chocolate se equipara a la adicción a las drogas, y aquellos de nosotros que consumimos 2-3 barras de chocolate al día, corremos el riesgo de ganar diabetes.

Pero el chocolate es chocolate El chocolate negro con el mínimo contenido de azúcar y el contenido máximo de cacao (más del 50%) no es dañino, y en ocasiones incluso útil. El chocolate negro es un antidepresivo natural, promueve la producción de endorfinas, las "hormonas de la felicidad". El chocolate negro también es rico en magnesio, lo que ayuda a lidiar con la anemia y la fatiga crónica.

Otra cosa, chocolate con leche. En ese tipo de chocolate, todas las propiedades útiles del cacao simplemente se nivelan por el gran contenido de azúcar y leche. Por lo tanto, el chocolate con leche, todo tipo de barras de chocolate son productos nocivos.

Dulces. La situación con los dulces es similar en muchos aspectos acomo se describe arriba. Los dulces también pueden ser dañinos y útiles. Para dulces útiles es posible llevar frutas secas, porque el azúcar que contienen es afrutado, lo que significa que es bien absorbido por el cuerpo.

Pasteles dulces, dulces, todo tipo de dulcescremas, mousses - nocivas si contienen azúcar blanca refinada, que, a diferencia de la fruta, no se digiere prácticamente, pero "permanece" en la cintura y las caderas. Además, los platos dulces, por regla general, consisten en muchos ingredientes diferentes que no siempre se combinan, lo que provoca dificultad para la digestión.

Pero uno de los principales peligros que ocultan los dulces es una fuerte disminución en el sentido de la proporción. Por lo tanto, los dulces son tan difíciles de detener en una porción, un pedazo de pastel.

Macarrones. Espagueti, canelones, fideos, fideos - todos100 g de estos productos de pasta amenazan con asentarse durante mucho tiempo en las caderas o la cintura. Y el gluten liberado durante la digestión contribuye a la formación de exceso de moco y la digestión se ralentiza.

Tal "nocividad" no es un pecado de todos los macarrones, ysolo pasta de variedades de trigo blando. A su vez, los macarrones de variedades sólidas son ricos en fibra, se absorben mejor y dejan una sensación de saciedad más prolongada, lo que nos permite no comer en exceso. La "nocividad" de los platos a partir de la pasta también es promovida por una variedad de salsas y suplementos con los que se sirven. Es en tales aditivos que se contiene la mayor parte de las grasas y otras sustancias no más útiles.

Aceite El aceite es prácticamente gordo en su forma pura. Y esto no es solo su principal inconveniente, sino también la principal ventaja. Nuestro cuerpo necesita periódicamente las grasas saturadas e insaturadas porque, por ejemplo, la vitamina A se disuelve solo en las grasas. En la mantequilla contiene vitaminas E y D, que ayudan a renovar y fortalecer la piel.

El aceite dañino se convierte si es incorrectouso. No fríe alimentos en mantequilla: durante la cocción, se forman muchas sustancias dañinas. La mantequilla es mejor en una forma fresca, una fina capa de aceite sobre pan negro, para obtener su porción de vitaminas.

Se recomiendan todo tipo de ensaladas para llenaraceite de oliva sin refinar de calidad de prensado en frío: es el más "dietético". En el aceite de oliva, también es mejor no freír los alimentos, pero si existe la necesidad, entonces el tiempo de tostado debe mantenerse al mínimo.

Por lo tanto, vemos que en realidad los productos dañinos pueden resultar no ser tan dañinos. Lo principal es saber cómo prepararlos y, por supuesto, ¡siempre observar la medida!