Carne inusual en francés



La carne siempre ha sido una de las más nutritivas yalimentos ricos. Además, también es muy útil. Necesitas comer carne regularmente. Contiene proteínas animales, necesarias para el cuerpo humano, muchas vitaminas y otras sustancias útiles.







Inicialmente nuestros ancestros distantes si la carne es cruda. Entonces la gente aprendió a freír y cocinar. En cuanto a la cocina moderna, cada día hay nuevas recetas de deliciosos platos. Los chefs profesionales y simplemente los aficionados presentan increíbles combinaciones de sabores y olores que se entrelazan creando maravillosos platillos.



Hay muchas variaciones de carne, pero hoycocinar uno de los más exquisitos - carne en francés en el horno con la adición de vino tinto. Hay ciertas reglas que te permiten crear una obra maestra culinaria verdaderamente magnífica.



Cerdo en francés con vino tinto



Carne inusual en francés



El vino no es solo una bebida de celebración, sinotambién un remedio curativo. Muy a menudo los médicos recomiendan incluirlo en la dieta de los pacientes. El vino natural es rico en vitaminas y oligoelementos. Además, a menudo se incluye en varias delicias, dándoles un sabor y aroma inusual. Lea a continuación acerca de cómo cocinar la carne en francés en un horno con vino tinto.



Carne inusual en francés



Ingredientes necesarios:




  • filete de cerdo - 1 kg


  • cebolla - 2 pz.


  • vino tinto - 1 mesa


  • especias, sal y pimienta negra molida al gusto


  • queso ruso o cualquier otro duro - 150 g


  • mayonesa baja en grasa al gusto


  • aceite vegetal



Carne inusual en francés



Método de preparación:




  1. Preparemos la carne primero. Para hacer esto, lávelo bien, corte el exceso de grasa y las pieles (si es necesario). Seco con servilletas de papel. Luego córtelo en platos pequeños y bátalo con un martillo especial en ambos lados. Frote cada pedazo de sal, pimienta y espolvoree con especias al gusto. Poner en un plato hondo y verter el vino. Deje que se infunda durante 30-60 minutos (y más).


  2. Corta las cebollas en anillos o anillos. Para no pellizcarse los ojos al cortar, sumerja el cuchillo en agua fría.


  3. Rejilla de queso en un rallador grande.


  4. En una bandeja de horno profunda o plato para hornearvierta un poco de aceite vegetal y coloque cebollas. En la parte superior, distribuye cuidadosamente los trozos de carne. Espolvorear con queso rallado y hacer una malla de mayonesa. La cantidad de mayonesa depende de su gusto, pero no vale la pena verter demasiado, ya que el contenido de grasa de la carne y la mantequilla es suficiente.


  5. En un horno precalentado, coloque la sartén con los ingredientes durante 40-50 minutos. La preparación está determinada por el olor apetitoso y la corteza tostada y rojiza.



Carne inusual en francés



Separe en porciones en platos y sirva caliente. Puedes usar verdes como adorno. Para un plato de acompañamiento, puré de papas, verduras frescas o hervidas son perfectas.



Consejos



Carne inusual en francés



Aquí hay algunos consejos que serán útiles en la cocina:




  • para el porcionado, lo mejor es usar una espátula;


  • tenga cuidado al elegir la carne. No debe ser de color oscuro y con intercapas excesivamente grasosas;


  • si está cocinando un plato de papas, corte las piezas del mismo tamaño con las piezas de carne, luego se cocinan al mismo tiempo;


  • para que en el proceso de golpear el aerosol no se disperse alrededor de la cocina, envuelva la carne en una película alimenticia.



Carne inusual en francés



Ahora sabes cómo cocinar carne en francéscon vino Tal receta no dejará indiferente a su familia y amigos. Esta verdadera obra maestra es útil incluso para ocasiones especialmente solemnes. Buen provecho!

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