Refrigerios fríos para el año nuevo 2015, receta con foto

Los bocadillos crean el ambiente para todos los festivosuna fiesta Hoy hemos recopilado para usted las recetas más interesantes y nuevas de bocadillos para que pueda complacer a sus seres queridos con algo delicioso para el nuevo año 2015.

Snacks tradicionales para el nuevo año 2015

Bolas del Golfo

Puedes cocinar el frío habitual de una nueva manera. Para hacer esto necesitarás:

• Pechuga de pollo - 1 pc


• Patas de pollo - 2 pz.


• Raíz de apio - 2 cdas. l.


• Zanahorias - 1 pc


• Cebollas - 1 pc


• Hoja de Laurel


• Sal, pimienta


• Gelatina - 30 gr.


• Eneldo


• Ajo - 4 dentículos

Preparación:

1. Enjuaga el pollo y ponlo en una olla. Vierta dos litros de agua y prenda fuego.


2. Verduras peladas, cortadas en trozos grandes y freírlas en una sartén de cerámica sin aceite durante un par de minutos.


3. Retire la espuma del caldo, agregue las verduras asadas allí y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. Por un par de minutos hasta que esté listo, agregue las especias.


4. Cuando el caldo esté listo, quítele la carne y cuele. Diluir la gelatina en un vaso de agua fría, verter en la gelatina y calentar ligeramente a la gelatina disuelta. Agregue el eneldo picado.


5. Vierta la gelatina en tazas redondas pequeñas para el café, agregue la carne picada y coloque todo en el refrigerador.


6. Antes de servir, coloque las tazas sobre un plato grande, cúbralas con una toalla caliente y espere dos minutos. Entonces la medusa se desprende fácilmente de los platos. Decorar con verduras y servir a los invitados.

Aperitivos fríos

Sandwiches "ruso"

Ingredientes:

• Mostaza francesa - 125 gr.


• Perejil fresco


• Cáscara de limón - 1 cucharadita


• Pan de centeno "Borodino" - 8 piezas


• Aceite de oliva


• Jamón - 250 gr.


• Hojas de lechuga


• Queso - 125 gr.

Preparación:

1. Preparamos una salsa para sándwiches: en una taza mezclamos aceite de oliva, ralladura de limón y mostaza.


2. Cuatro pedazos de pan se untan con salsa, colocamos jamón, hojas de ensalada y queso encima. Cubra con una segunda rebanada de pan.

Arenque con patatas al horno

Necesitarás:

• Filete de arenque ligeramente salado - 150 gr.


• Rábano picante cremoso - 250 g.


• Papas en un uniforme - 4 pz.


• Remolacha hervida - 1 pc


• Cebollas rojas - 1 pc


• El verde


• Tostadas de pan negro

Preparación:

1. Cortamos el pan en triángulos pequeños y lo secamos en el horno.


2. Cortar el filete en trozos iguales, patatas y limpiar el corte en rodajas, ellos freír unos pocos minutos a fuego alto.


3. Preparamos la mousse del rábano picante: mezclemos las remolachas a través de la licuadora, agreguemos el rábano picante.


4. Colocamos tostadas de pan en un plato, ponemos patatas, mousse y filetes de arenque en la parte superior. Decoramos con finos anillos de cebolla y lo servimos en la mesa.

Refrigerios inusuales de Nochevieja

Aperitivo de albaricoques secos y queso

Ingredientes:

• Cualquier queso con moho


• Albaricoques secos grandes


• Almendras

Preparación:

1. Remoje las frutas secas en agua caliente durante diez minutos (puede usar alcohol).


2. Cortar el queso en pequeños platos o cubos pequeños.


3. Cubra con albaricoques secos y queso y almendras.