16 sándwiches a toda prisa
Para preparar 8-10 porciones necesitarás:
- 240 gramos de baguette;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- Pimienta negra molida;
- Tomates, cobertura de oliva, cobertura de camarones, pesto y frijoles, etc.
Preparación:
1. Precalentar el horno a 200 ° C. Cortar la baguette en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor en diagonal. Coloque el pan en una hoja sin glasear para hornear, ligeramente unte cada rebanada con aceite de oliva, pimienta. Freír por unos 4 minutos, luego voltee el pan y hornee por otros 3-4 minutos hasta que se ponga crujiente.
2. Prepare el topping. Coloque el relleno en el pan tostado inmediatamente antes de servir.
Toppi de tomate y olivang:
En una olla pequeña, combine 200 gramostomates picados, 200 gramos de aceitunas picadas, sin hueso, 70 gramos de cebolla roja picada 2 cucharadas de cilantro fresco picado o perejil, 2 cucharadas de vinagre balsámico o vino y 2 dientes de ajo finamente picados.
Shrimp topping:
En una cacerola mediana, mezcle 240 gramospeladas y picadas camarón, 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharaditas de vinagre, sal ¼ cucharadita y ¼ cucharadita de pimienta negro cocinado. Ponlo a un lado. Cortar por la mitad 2 dientes de ajo, frotar antes de poner un poco de relleno tostadas.
Crema de frijol blanco con salsa de pesto:
En una olla pequeña, combine 300 gramos de salsapesto, 1 huevo finamente picado, hervido, 1 cucharadita de jugo de limón, 1 cucharadita de vinagre de vino. En otra olla pequeña, combine 300 gramos de frijoles blancos, 1 cucharada de cebolla finamente picada o cebolla roja, 1 cucharada de aceite de oliva y 1/8 de cucharadita de pimienta roja molida. Conecte las dos mezclas.
Topping de higos secos y pistachos:
En una sartén de tamaño mediano, pon la cremaqueso, 60 gramos de queso fondant o alambre y 90 gramos de queso de cabra, dejar a temperatura ambiente durante 30 minutos. En una cacerola pequeña, mezcle 50-60 gramos de higos secos triturados y 1 cucharada de vinagre de vino, deje a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mezcle el queso a baja velocidad con un mezclador, agregue los higos. Sirve con pistachos picados.
Пvalor del entierro:
- El valor de energía es 282 kcal;
- Grasas - 18 g;
- Colesterol - 346 mg;
- Grasas saturadas - 4 g;
- Hidratos de carbono - 24 g;
- Grasas monoinsaturadas: 3 g;
- Grasas poliinsaturadas - 1 g;
- Fibra - 3 g;
- Azúcar - 2 g;
- Proteínas - 9g;
- La vitamina A es 72.9 μg;
- Vitamina C - 1 mg;
- Ácido fólico - 44 mcg;
- Sodio - 503 mg;
- Potasio - 96 mg;
- Calcio-131 mg;
- Hierro - 1 mg.
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Autor: Katerina Sergeenko
