12 albóndigas picantes

Los bocadillos desempeñan un papel importante en cualquier fiesta. Ellos despiertan el apetito, y su hermosa decoración es la decoración de la mesa festiva. Traemos a su atención recetas originales para aperitivos festivos que pueden sorprender a sus amigos y familiares.

Para preparar 24 porciones necesitarás:

1 huevo batido;

115 gramos de pan rallado;

50 gramos de cebolla finamente picada;

115 gramos de pimientos enlatados picados finamente;

1 cucharadita de sabor italiano molido (una mezcla de albahaca, mejorana, orégano, romero, salvia, tomillo y perejil);

1 diente de ajo finamente picado;

450 gramos de carne picada;

450 gramos de carne de cerdo picada;

700 gramos de pasta de tomate;

1 bombilla medianamente picada;

1 cucharada de vinagre balsámico;

2 dientes de ajo finamente picados;

½ cucharadita de orégano;

¼ cucharadita de pimiento rojo molido.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 175 ° C. En un tazón grande, mezcle los huevos, pan rallado, 50 gramos de cebolla, pimientos en lata, aderezo italiano, 1 diente de ajo, mezcle bien. Agregue el relleno, mezcle suavemente. Forma 24 albóndigas con un diámetro de 5 cm. Pon las albóndigas en una bandeja para hornear, hornea por 30 minutos.

2. En un recipiente de salsa de 4-5 litros, mezcle la pasta de tomate, cebolla, vinagre, 2 dientes de ajo, orégano y pimiento rojo. Pon las albóndigas en la cacerola, mezcla suavemente.

3. Cierre la tapa y cocine durante 4-6 horas en un fuego pequeño o 2-3 horas en un fuego grande. Retire el exceso de grasa de la salsa antes de servir. Para la dueña de la nota: Las albóndigas se pueden servir como un plato independiente, junto con los espaguetis o en las hamburguesas.

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