Ensalada de aderezo de pimienta para el invierno - recetas de fotos de espacios en blanco

La pimienta búlgara es ideal para cocinarvarias preparaciones - cualquier ensalada hecha de pimienta para usted decorará la mesa de Año Nuevo para el invierno y complacerá a todos sus miembros e invitados con su sabor inusual. Ofrecemos a su atención varias recetas, cómo preparar un pimiento dulce.

Pimiento dulce para el invierno

Lista de productos: un kilogramo de dulce pimiento búlgaro, cebollas, zanahorias y tomates. Si no hay último, puede reemplazarlo con un litro de jugo de tomate. Además, azúcar (1 taza), sal de mesa (5 cucharaditas), un vaso de aceite vegetal y 100 ml de vinagre del 9%.

Preparación:

1. Lave las verduras, limpie las cebollas y córtelas en anillos y medios anillos, las zanahorias froten con un rallador grande. Los pimientos dulces se limpian de las semillas y se cortan en pajillas. Tomates para pasar a través de una picadora de carne.

2. Mezcle todos los ingredientes enumerados, agregue todas las especias necesarias y coloque la sartén con el contenido sobre el fuego.

3. Después de hervir, cocine durante otros 18-20 minutos, luego extiéndalos en latas y enrolle con cubiertas metálicas. Pon los frascos al revés, cúbrelos con una manta y espera hasta que se enfríe por completo.

Ensalada con berenjena y pimienta. Receta de "verano"

La composición de los productos (basada en 8-10 porciones): una berenjena grande o dos medianas, 2-3 pimientos dulces, cebollas: dos piezas, cuatro a cinco tomates (de tamaño mediano), girasol o aceite de oliva (para asar verduras), vino, vinagre balsámico, una cucharada, sal , pimienta negra y verduras al gusto.

Cómo cocinar:

1. Berenjena mía, cortar en círculos, sal y dejar durante unos minutos (15-30 minutos), luego enjuague ligeramente y freír en aceite de girasol. Vamos a enfriar un poco.

2. Corta las cebollas y un pimiento dulce, luego fríalos juntos. El segundo pimiento debe cortarse y luego agregarse a la ensalada en forma fresca.

3. Ahora todos juntos mezclar, agregar tomates en forma de rodajas, sal y especias. Mezcla de vegetales regada con vinagre y aceite. El plato se puede servir en la mesa.

Cómo preparar una ensalada con berenjenas y pimienta para el invierno

Ingredientes: 3 kg de tomates maduros, medio vaso de azúcar, 2 cucharadas de sal, medio vaso de vinagre, 200 gramos de aceite vegetal, una vaina de pimienta (añadir al gusto), berenjenas - 12 piezas (elija vegetales suficientemente grandes para su tamaño), pimienta búlgara 18 -20 piezas, 200 g de dientes de ajo.

Preparación:

1. Corta la berenjena en círculos, dejándolos en una taza aparte.

2. Ponga mis tomates y gírelos con una picadora de carne, luego coloque la masa de tomate en una cacerola y hágalo hervir en la estufa.

3. En la sartén con tomates, agregamos los siguientes productos: sal, aceite vegetal, azúcar, vinagre y pimienta amarga, que primero se deben moler o cortar en tiras finas.

4. Llevar la mezcla a ebullición y extenderla en la sartén con pimienta búlgara en forma de pajitas finas (como pimienta amarga).

5. Cinco minutos después del hervor, agregue la berenjena preparada.

6. Tan pronto como la masa comience a hervir nuevamente, manténgala en el fuego por otros 8 minutos, y luego vierta en la bandeja los dientes de ajo picados.

7. Cocine la mezcla de vegetales por otros 15-18 minutos. Extendemos la ensalada lista sobre tarros calientes limpios y los enrollamos. Volteamos y envolvemos los bancos.