Pastel sin hornear

El pastel sin cocción se puede preparar a partir de diferentesproductos. Una de las opciones más comunes es un pastel de galletas, pero además, puedes preparar un pastel sin hornear a base de pasteles de gofres o malvaviscos ya preparados.

Pastel sin cocción "Cárpatos"

Tal vez, "Cárpatos" - uno de sus pasteles más famosos sin hornear. Para su preparación necesitaremos:

• 
  galletas cuadradas - 500 g
• 
  queso cottage - 500 g
• 
  Mantequilla - 150 g
• 
  azúcar - 1 cda.
• 
  leche - 0.5 cucharadas
• 
  cacao - 2 cucharadas
• 
  Vainilla y frutas secas - al gusto
• 
  azúcar en polvo para decoración

Frotamos el queso cottage a través de un colador y lo frotamos con azúcary aceite (en principio, el aceite puede y no debe usarse). Dividimos la masa de la cuajada en dos partes. En uno añadimos cacao, en otro - vainilla y frutas secas (pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas). Puede prescindir de frutos secos o reemplazarlos con virutas de coco.

Extendemos la película o papel de aluminio sobre la mesa. Coloque en él un cuadrado de galletas del tamaño de 6x6 cuadrados (algunos disponen un rectángulo de 3x6). Cada galleta primero debe sumergirse en leche (puede reemplazarse con café precocido).

En la capa de cookies, coloque cuidadosamente la capacuajada blanca espesor de relleno de aproximadamente 1 cm. En la cuajada de nuevo presentar las galletas, y en ella - requesón con cacao. Luego haz otra capa de cookies. La capa superior debe ser cuajada. No lo embadurnamos, sino que lo acumulamos en la fila central de cookies.

Ahora lo más difícil: levante suavemente los bordes de la película o lámina y conéctelos para que la torta adopte la forma de un tobogán triangular. Espolvorea el pastel con azúcar en polvo y ponlo en la nevera durante al menos media hora.

Pastel sin hornear "Leche de ave"

Probablemente, todos conozcan el delicado sabor de la torta o los dulces "Leche de Pájaro". Un pastel sin hornear de queso crema mascarpone te ayudará a recordar este sabor de la infancia. Para prepararlo, tomaremos:

• 
  crema agria - 400 g
• 
  mascarpone - 250 g
• 
  crema baja en grasa - 150 ml
• 
  azúcar - 1 cda. 4 cucharadas
• 
  leche - 1 cda.
• 
  gelatina - 30 g
• 
  cacao - 4 cucharadas.

Se vierten 10 g de gelatina en un vaso de agua fría. Preparemos para hacer gelatina hinchada. Mientras tanto, revuelve 4 cucharadas. azúcar con 4 cucharadas. cacao en polvo. Agregue la mezcla de azúcar y cacao a la gelatina y caliéntela un poco, para que la gelatina se disuelva. Es importante no dejar hervir la mezcla, de lo contrario la gelatina perderá sus propiedades gelificantes. Vierta la mezcla en el molde para pasteles y colóquelo en el refrigerador para que se congele.

Llene los 20 g restantes de gelatina con un vasoleche fría Lo dejamos a un lado para darle un gelatina a la gelatina. Mientras tanto, bata el mascarpone, la crema agria, la crema y un vaso de azúcar hasta que estén gruesos con una batidora. La leche con gelatina se calienta y se vierte en un recipiente con una mezcla y continúa batiendo hasta que quede homogéneo. Deje que la masa se enfríe durante 10 minutos.

Tomamos el formulario con gelatina de chocolate y lo ponemos en élmasa de queso y leche. Ponemos el pastel en la nevera para que se endurezca (puede pasar la noche). Antes de servir, saca la torta del molde para que la capa de chocolate quede arriba. Para hacerlo más fácil, puede bajar la forma durante unos segundos en agua caliente.

Pastel de albaricoque sin hornear

Esta torta sin cocción se prepara de manera simple y rápida. Una excelente opción para el verano, cuando no hay dónde poner los albaricoques, pero en la estufa no quieres pararte debido al calor. Para hacer pastel de albaricoque sin hornear, necesitaremos:

• 
  albaricoques - 800 g
• 
  azúcar - 300 g
• 
  Mantequilla - 200 g
• 
  Galletas de mantequilla - 200 g
• 
  huevo - 1 pc
• 
  vainilla - 0.5 cdta.

Batimos la mantequilla con 150 g de azúcar. Agregue muffins molidos, vainillina y huevo. Lo mezclamos a un estado homogéneo. Tomamos una forma desmontable, la humedecemos con agua, la ponemos en forma de la masa obtenida y ponemos el refrigerador.

Del resto del azúcar y los albaricoques, preparamos puré de papascon una licuadora Cubra el pastel con una capa gruesa de puré de albaricoque y vuelva a poner en el refrigerador durante 3 horas. Cuando el pastel esté frío, sacamos el molde y lo colocamos en el plato. Puedes decorarlo con crema batida.

Buen provecho!