Pasteles de año nuevo

Pastel "Muñeco de nieve"

Los pasteles de año nuevo en forma de muñecos de nieve se ven muy divertidos y seguramente complacerán tanto a niños como a adultos. Para preparar el pastel "Snowman" necesitamos los siguientes ingredientes.

Masa

• 
  3 cdas. harina
• 
  1 cda. azúcar
• 
  150 g de mantequilla
• 
  3 huevos
• 
  2 bolsas de chips de coco
• 
  1 paquete de azúcar de vainilla
• 
  0.5 cucharadita refresco
• 
  0.5 cucharadita sal

Crema

• 
  500 g de crema agria y grasosa
• 
  1 cda. azúcar

Primero, prepara los pasteles. Batir los huevos con azúcar en la espuma. Mantequilla, derretir, enfriar, agregar a los huevos batidos y mezclar. Luego vertimos harina, azúcar de vainilla, soda, sal en la mezcla y amasamos la masa. Vierta la masa en el molde. El horno se calienta hasta 180 ° C, se pone en el molde con una masa y se hornea durante 30-40 minutos. Pastel listo, deje enfriar y córtelo en cubos de aproximadamente 4x4 cm.

Luego prepare la crema: bata la crema agria con azúcar. Si la crema agria está agria y la crema no resultó muy dulce, puede agregar más azúcar. Echamos cada pedazo de pastel en la crema y lo colocamos en la bandeja para que al final tengamos dos círculos: un muñeco de nieve. Rociamos el muñeco de nieve con chips de coco, hacemos una nariz con una rodaja de zanahoria, los ojos de una pasa, y los botones se pueden hacer con mermelada.

Pastel "Reloj"

Los pasteles de Año Nuevo en forma de horas, contando los últimos minutos antes de la llegada del nuevo año, siempre han sido populares. Para preparar tal pastel, necesitaremos los siguientes productos.

Masa

• 
  1 cda. harina
• 
  1 cda. azúcar
• 
  5 huevos
• 
  2 cucharadas cacao
• 
  jarabe de azúcar (tortas de remojo)

Crema

• 
  200 g de mantequilla
• 
  0,5 latas de leche condensada

Llenado

• 
  50 g de ciruelas pasas
• 
  50 g de pasas
• 
  50 g de nueces

Decoración

• 
  chocolate rallado o cacao
• 
  chips de coco
• 
  mermelada

Batimos los huevos en una magnífica espuma con la ayuda de un mezclador. Continúa batiendo, gradualmente agregando azúcar, en una espuma espesa. La harina tamizada se mezcla con cacao y se agrega gradualmente a la masa, removiendo suavemente el falso hasta que la consistencia de la masa se vuelva homogénea.

Vierta la masa en un molde, engrasado yespolvoreado con harina, y hornear durante 25-40 minutos en el horno, calentado a 180-200 ° C. Listo para hornear el pastel, cortar en dos pasteles y remojarlos con jarabe de azúcar.

Mezcle la mantequilla suave con un mezclador hasta que esté esponjosa, un chorrito delgado vierta la leche condensada, sin detenerse para batir. Crema aceitosa debe ser batida a una masa homogénea y exuberante.

Las frutas secas se cuecen al vapor en agua caliente, luegodrene el agua y seque las bayas, colocándolas sobre una toalla. Las ciruelas pasas están finamente picadas. Esparcimos la torta inferior con una crema, extendimos sobre ella pasas, ciruelas y nueces, cubrimos con la segunda torta.

Extendimos el pastel por todos lados con la crema restante,espolvoree cocoa o chocolate rallado, espolvoree con coco por la parte superior (puede multicolor). Mermelada que cortamos con rayas, extendimos desde ella flechas y un dial con números romanos. En lugar de la mermelada es posible usar la crema enfriada, es necesario ponerla con la ayuda de la corneta.

Pastel "Casa Blanca"

Y algunas amantes prefieren hornear pasteles de Año Nuevo en forma de la casa de Papá Noel. La receta de este pastel será compartida con usted. Necesitaremos tales productos.

Masa

• 
  7 cucharadas harina
• 
  2 cdas. crema agria
• 
  400 g de margarina

Llenado

• 
  400 g de cerezas (recién congeladas, sin hueso)

Crema

• 
  1 L separador de crema agria
• 
  2 cdas. azúcar

Diluir la margarina con harina, agregar la crema agria. Amasamos la masa elástica, la dividimos en 6-8 porciones y la colocamos durante una hora en el refrigerador. Luego, cada parte se enrolla en un círculo con un grosor de 2-3 mm y se corta en 8 sectores. Para cada triángulo resultante, pon la cereza y envuélvela en un bagel. Hornee rogaliki en el horno hasta que esté cocido.

Batir la crema agria con azúcar - se convierte en crema. Bagels refrigerados se extendieron en el plato deslizante, untando crema. Un tobogán listo está cubierto por todos lados con los restos de la crema. Ponemos el pastel en el refrigerador durante 12 horas, para que se empape.

Estos pasteles de Año Nuevo se pueden servir en la mesa festiva. Bon appetit y felices fiestas!