Risotto de cerdo

Risotto de cerdo

Para preparar este plato, toma:

• 
  500 g de carne de cerdo


• 
  300 g de arroz


• 
  100 g de queso


• 
  100 g de pepinillo en vinagre


• 
  50 g de guisantes verdes


• 
  2 cabezas de cebollas


• 
  aceite para los transeúntes


• 
  sal, pimienta - al gusto

Carne de cerdo cortada en cubos pequeños, queso tres enun pequeño rallador, y picar finamente las cebollas. Pepinos cortados en cubos pequeños, doblado en un colador, por lo que el líquido de vidrio superfluo. El arroz se lava con agua fría, se vierte agua fría en una proporción de 1: 2 (2 tazas de agua por 1 taza de arroz), cubra con una tapa y cocine a fuego lento en el horno hasta que esté suave. No mezcle el arroz, pero cubra lo menos posible.

En otra sartén, caliente el aceite y pasecebollas. Luego, encima de la cebolla, pon el cerdo, sal, pimienta y fríalo ligeramente. Vertimos un poco de agua caliente en la sartén, la tapamos con una tapa y cocinamos a fuego lento hasta que la carne se ablanda. Durante el enfriamiento, mezcle la carne y agregue agua caliente a medida que el líquido se evapora.

Carne lista mezclada con el jugo mezclado con arroz,guisantes y pepino. Mezcle bien todo y sal. Una cuchara grande se sumergió en agua caliente y se extendió el risotto sobre los platos. Espolvoree el risotto con queso rallado.

Buen provecho!