Carne de res con pepinos encurtidos

Carne de res con pepinos encurtidos

Para preparar este plato necesitaremos:

• 
  500 g de filete de ternera
• 
  3-4 pepino salado
• 
  2 cabezas de cebollas
• 
  1 cda. aceite vegetal
• 
  cebollas verdes, ajo, sal, pimienta - al gusto

Cortamos filete de res (solomillo) con pequeñosrebanadas y espolvorear con sal. Las cebollas se limpian, se trituran finamente y se fríen en aceite vegetal, junto con trozos de filete de res. El ajo pasa a través de la prensa. Agregue el ajo, la pimienta negra molida y un cuarto de taza de agua a la sartén con carne y cebollas. Guise unos 10 minutos. Pepinos salados cortados en trozos pequeños, agregar a la carne y estofado durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente. Servimos la carne terminada con las cebollas verdes picadas.

Buen provecho!