Sopa de miso

Sopa de miso, receta

Productos requeridos:

• Pasta de miso marrón - 3 cdas. l.


• Caldo dasi - 850 g


• Tofu - 250 g


• Seta Shiitake - 100 g


• Cebollas verdes - 4 plumas

1. En el caldo de dasi, agregue los champiñones finamente picados, hierva y hierva durante dos minutos a fuego moderado.


2. Mientras la base está hirviendo, corta los cubos de queso de tofu.


3. Después del tiempo, toma 3 cdas. l. caldo, mezcle con miso paste a una consistencia homogénea y vuelva a agregar a la sopa junto con el tofu y las plumas de cebolla picada.


4. Precaliente la sopa, pero no la hierva. ¡El plato se puede servir a la mesa!

Cómo hacer sopa de miso en casa

A veces hay un deseo de comer algodelicadeza, y el restaurante es problemático o demasiado caro. Ofrecemos a su atención una de las recetas clásicas más simples de la sopa de miso, que puede preparar directamente en casa.

Para una sopa clásica necesitarás:

• Pasta de miso - 110 g.


• Tofu - 30 g.


• Wakame (algas) - 10 g.


• El condimento de pescado "Hondaashi" - 3 g.


• Cebollas verdes - al gusto

1. Diluya la pasta en agua tibia hervida hasta que se disuelva por completo.


2. Cuele el líquido y agregue el condimento.


3. Wakame enjuague bajo el agua y déjelo durante unos minutos para que se hinche.


4. Mientras tanto, corta el tofu en cubos pequeños, luego ponlo en un bol con algas, vierte el caldo y rocía cebollas finamente picadas. La sopa de miso está lista!

Sopa de miso con gambas, receta

Ingredientes:

• Tofu - 400 g


• Champiñones secos - 40 g


• Daikon - 50 g


• Palitos de cangrejo - 150 g


• Camarones - 250 g


• Puerros - 1 pc


• Pasta de miso - 2 cdas. l.


• Cilantro al gusto

1. Los champiñones se llenan de agua hirviendo, esperan hasta que se hinchen, luego se transfieren a una cacerola y hierven durante aproximadamente 3 minutos.


2. Agregue los puerros picados y daikon, siga hirviendo durante otros dos minutos.


3. Mientras tanto, puedes cortar tofu y palitos de cangrejo; agrégalos a la sopa con camarones después de los minutos prescritos.


4. Revuelva todos los ingredientes y retire la sopa del fuego.


5. Agregue el miso-paste, mezcle de nuevo, y el plato se puede servir sobre la mesa, espolvoreado con cilantro u otras hierbas. Buen provecho!

Sopa de miso: contenido calórico

La sopa de miso se considera un plato dietético. Cocinado según la receta clásica, no supera la cifra de 30 kcal por 100 ml. producto. Esta sopa japonesa es un verdadero hallazgo para aquellos que están cansados ​​de la interminable monotonía de las dietas y no son reacios a probar algo nuevo.

El uso de la sopa de miso y su posible daño

Las propiedades medicinales de la sopa de miso han surgido desde hace mucho tiempouna serie de misterios japonesas especiales y se convierten en una especie de "mundo famoso tesoro". De hecho, la sopa de miso es más favorable para el mantenimiento de la microflora gastrointestinal, promueve la digestión activa y tiene un efecto tonificante en relación a todo el organismo. Miso - elemento principal sopa oriental - una fuente de elementos traza útiles, los principales son calcio, cobre, hierro, vitamina B12, E. Hurt en este plato no, pero no se recomienda en las exacerbaciones de enfermedades del sistema digestivo, o en presencia de reacciones alérgicas a sus componentes individuales.

Cocinar sopa de miso juntos