Una receta inusual para un pastel de vino de primavera

Ingredientes:

• 
  Harina - 180 g


• 
  Harina de almendra (nueces) - 75 g


• 
  Polvo para hornear - 6 g


• 
  Mantequilla de alto contenido de grasa - 185 g


• 
  Azúcar - 150 g


• 
  Cacao - 6 g


• 
  Tres huevos


• 
  Vino tinto - 180 + 150 g


• 
  Vainilla


• 
  Crema 33% - 200 g


• 
  Azúcar en polvo - 30 g

Método de preparación:

1. 
   En el recipiente, combine ambos tipos de harina, cacao ypolvo de hornear, mezcle bien. La harina de nueces es necesaria para dar una jugosidad especial a una galleta. Lo mejor es tomar almendras, pero puede ser reemplazado por cualquier otro o hecho con sus propias manos, después de haber triturado los granos en un mortero


2. 
   Azúcar con un batidor de mantequilla ablandada en un altomezclador de velocidad a una mousse blanca homogénea. Si tienes un extracto de vainilla, agrégalo para darle sabor, pero no lo reemplaces con vainilla. Puedes agregar una cucharadita de canela


3. 
   Continuando batiendo la masa, ingrese los huevos sin detener el trabajo del mezclador


4. 
   En la mousse de aceite, ingrese 180 gramos de vino tinto en porciones pequeñas. La consistencia de la masa de lo homogéneo se volverá suelta, por lo que debería ser


5. 
   Agregue la mezcla seca en porciones y mezcle hasta que quede homogéneo


6. 
   Pon la masa en la forma preparada. Hornee en horno precalentado a 170 grados durante 40 - 50 minutos hasta que esté cocido.


7. 
   Saque la torta del horno y vierta suavemente 150 gramos de vino, y luego de 5 a 10 minutos salga del molde. Este paso se puede omitir si no necesita impregnación de alcohol


8. 
   Para crema: Batir la crema de grasa con una pequeña cantidad de azúcar en polvo. Para mousse era elástico y exuberante, refresque la crema en el refrigerador, bata la batidora en picos elásticos, y luego ingrese el polvo al gusto


9. 
   Decora el postre con jugosas uvas oscuras y sirve a la mesa