Recetas de col para el invierno - deliciosas palanquillas. Recetas de repollo para el invierno: ensaladas sin esterilización, palanquillas sin vinagre, repollo con aspirina
Recetas de col para el invierno - favoritozagotovochki muchas de nuestras amantes. En primer lugar, el repollo blanco en sí es una base sabrosa y asequible para la preparación de espacios en blanco para el invierno. En segundo lugar, el repollo es bastante versátil y se puede preparar para el invierno como una variedad de ensaladas de verduras y bocadillos en escabeche. Y en tercer lugar, una gran cantidad de recetas de repollo para el invierno, incluso sin esterilización y vinagre, hace que este tipo de tochos sea muy práctico y presupuestario. En el artículo de hoy hemos recopilado para usted recetas muy súper simples, mega sabrosas y originales de repollo para el invierno. ¡Estamos seguros de que muchos de ellos se convertirán en tus preparaciones favoritas!
Receta con una foto de repollo en escabeche para el invierno
El repollo marinado para el invierno es amado por todos, sinexageraciones Este tentempié salado y afilado para el invierno es un verdadero récord para el contenido de vitamina C, que es especialmente importante durante el jolgorio de los resfriados. La receta de repollo en vinagre para el invierno con la foto, que le ofrecemos a usted primero, es bastante simple en la cocina. El tiempo de decapado del repollo tardará tres días, luego de lo cual la pieza de trabajo se puede comer, almacenar en un lugar fresco.
Ingredientes esenciales para el repollo marinado para el invierno
repollo de tamaño mediano - 2 cabezas
Zanahorias promedio - 2 pz.
ajo - 6-8 dentículos
sal - 3 cdas. l.
guisantes de pimienta negra - 1 cda. l.
hojas de laurel - 6 piezas
agua tibia - 1/2 taza
Instrucciones para la receta de repollo en escabeche para el invierno con una foto
Limpia el cuchillo rallado de zanahoria con pajitas finas. También puedes rallarlo en un rallador grande. Foto 3
Repollo y eliminar las hojas duras superiores. Luego corte cada cabeza de repollo por la mitad y córtela en tiras estrechas.
A la nota! No te preocupes demasiado si el repollo no está finamente picado. En la siguiente etapa, será necesario suprimirlo fuertemente con asas, para que el jugo se dispare y esté bien elaborado.
El ajo se limpia y cada dentículo se presiona con un cuchillo. También puedes cortar el ajo por la mitad.
Ahora cocinamos el repollo y lo comenzamos a cocinarpresione con sus manos. Naturalmente, debes lavarte bien las manos y quitarte las joyas de los dedos. Presione el repollo a movimientos intensivos para que cruje bajo la potencia de las palmas.
Después de eso, cambiamos las capas de repollo auna gran olla de esmalte Llene la capacidad del repollo en aproximadamente un tercio y extienda las zanahorias ralladas, el ajo y la pimienta. También agregue un par de hojas de laurel.
En la parte superior, vierta una capa más de col y compacte las capas con un puño o rodillo para la masa.
En una capa de repollo, nuevamente esparcimos zanahorias yespecias. Continúe alternando las capas hasta que llenemos la bandeja casi hasta la parte superior, dejando unos 10 centímetros hasta el borde. Encima coloque la placa con un diámetro ligeramente inferior al diámetro de la bandeja. Agregue medio vaso de agua.
Desde la parte superior al plato invertido dejamos abajo -una pequeña olla o un tarro de agua. Dejamos el repollo por tres días. Todos los días, retiramos el yugo y perforamos el repollo varias veces con un cuchillo largo, para que salga más gas. Repollo listo empacamos en los frascos con la salmuera y lo guardamos en un lugar fresco.
Receta de ensalada de col para el invierno en latas, paso a paso
En el invierno, una lata de ensalada de repollo en el siguienteLa receta es solo un regalo del cielo para las amas de casa. Tal preparación deliciosa y diversifica la comida de invierno "no estimulante", y ayudará en caso de invitados inesperados de "incursión". Además, la receta de la ensalada de col en los bancos para el invierno es tan simple en la preparación que incluso una amante inexperta puede prepararla para su uso futuro.
Ingredientes necesarios para ensalada de col para el invierno en latas
repollo - 5 kg
Pimienta búlgara - 1kg
zanahorias - 1kg
cebolla - 1 kg
azúcar - 0, 350 kg
sal - 3-4 cucharadas. l.
aceite vegetal - 500 ml
vinagre - 400 ml
Instrucciones para una receta de ensalada de col en latas para el invierno
Todas las verduras se lavan y limpian cuidadosamente. Quitamos las hojas superiores de la col, removemos el interior de la pimienta búlgara.
Pasamos a cortar vegetales para ensalada de repollo. Repollo triturado en un rallador especial o en rodajas finas, zanahorias tres en un rallador promedio, pimienta y cebolla finamente picadas.
Mezcle todos los espacios en blanco de verduras en un recipiente grande, sal. Puede agregar a su gusto las especias favoritas, por ejemplo, una mezcla de pimientos.
Preparamos el adobo, mezclamos la mantequilla y el vinagre, agregamos azúcar y mezclamos bien.
Llene el adobo preparado con repollo con verduras y mezcle bien, para que todo el líquido se distribuya uniformemente en toda la mezcla.
La ensalada resultante se extiende sobre los frascos esterilizados. Ponemos la ensalada bien apretada en la parte superior y tapamos los párpados.
Receta de ensalada de col para el invierno sin esterilización, paso a paso
Una variante más de la receta paso a paso del repollo eninvierno sin esterilización está esperando en. Como en la realización anterior, además de la col en blanco utilizado todos los mismos vegetales - pimientos, zanahorias y cebollas (preferiblemente rojo). También en esta ensalada de col receta en el invierno sin la esterilización se utiliza más sabor, por lo que el sabor se vuelve mucho más rica y más brillante.
Ingredientes necesarios para ensalada de col para el invierno sin esterilización
repollo blanco - 1, 5 kg
zanahorias - 500 gr.
cebollas - 3 pz.
Pimienta búlgara - 500 gr.
azúcar - 150 gr.
vinagre - 70 ml
agua - 2 litros.
sal - 3 cdas. l.
laurel
clavel
granos de pimienta
cilantro
Instrucciones paso a paso para una receta de ensalada de col para el invierno sin esterilización
Picamos las verduras puras finamente: cebolla - semirremolques, zanahorias y pimienta - paja. Cortar el repollo con tiras medianas, primero dividiendo las cabezas con un cuchillo en cuartos iguales.
Mezclamos todos los espacios en blanco de verduras y sal. Con las manos limpias, mezcle cuidadosamente todos los ingredientes, presionando ligeramente el repollo para que libere el jugo y se vuelva más suave.
A la nota! No exagere con el repollo: si se transmite con fuerza, la ensalada resultará seca y suave. Pero con moderación, el repollo prensado resulta jugoso y crujiente.
De antemano, esterilizamos jarras de litro y colocamos el caldo de verduras sobre ellas. No embiste la ensalada directamente. Asegúrese de dejar espacio para el adobo.
Para cocinar el adobo, ponga la olla con agua en el fuego y espere hasta que hierva. Agregue azúcar, un poco de sal, mantequilla y vinagre. Estamos esperando el segundo hervor y disparar.
Vertimos una ensalada de repollo con un adobo caliente e inmediatamente cubrimos con tapas. Dejamos que se enfríe en una posición invertida.
Receta de repollo blanco para el invierno sin vinagre
También hay una receta de col blanca eninvierno sin la adición de vinagre. Esta opción es especialmente relevante para las personas que padecen enfermedades gastrointestinales agudas y que experimentan su salud. A pesar de que en la receta de repollo blanco para el invierno no hay vinagre, el sabor de esta palangana es agrio-salado, pero mucho más tierno que en la versión tradicional de la ensalada.
Ingredientes necesarios para la col para el invierno sin vinagre
repollo - 1,4 kg
pimienta búlgara - 800 gr.
zanahorias - 800 gr.
cebolla - 0, 5 kg
sal - 2 cdas. l.
aceite - 1, 5 tazas
pimienta negra molida o una mezcla de pimientos - 1 cucharadita.
Instrucciones para una receta de col blanca sin vinagre para el invierno
Cortar cubos pequeños de cebolla pelada y verter sal (1 cucharadita). Cubrimos el contenedor con una tapa y lo enviamos al refrigerador durante medio día.
Luego triture el repollo y frote sobre una zanahoria rallada. Pimienta cortada en tiras finas, después de la limpieza de semillas y particiones internas.
Mezcle el repollo, el pimiento y las zanahorias en una olla. Agregue la sal restante y mezcle bien. Lo guardamos en el refrigerador por 12 horas.
Al final del tiempo, exprime las verduras del jugo y agrega las cebollas.
Viertemos aceite, pimienta y mezclamos bien.
Prepack la ensalada resultante sobre limpiajarras y poner un baño de agua para esterilizar los minutos por 15-20. Cuanto menor es la capacidad de la lata, menos tiempo de esterilización. Para jarras de litro es suficiente 15 minutos.
A la nota! Durante la esterilización en un baño de agua, asegúrese de usar una toalla que cubra el fondo de la olla. Un truco tan pequeño evitará la colisión de las latas entre sí durante la esterilización y, por lo tanto, mantendrá la integridad de las piezas en bruto.
Retire suavemente los tarros de repollo de la sartén y cúbralos con tapas. Lo convertimos en frescor y lo almacenamos en el frío.
La receta de un billete de repollo para el invierno con aspirina, paso a paso
Aspirina habitual de farmacia con bastante frecuenciaSe usa en la preparación de varios espacios en blanco para el invierno, incluso en recetas de repollo. Su función principal es desinfectar verduras y preservar la integridad de la palanquilla durante el almacenamiento. De hecho, la aspirina es el mismo conservante y, por lo tanto, puede usarse en lugar del vinagre más tradicional. A continuación, recibirá una receta de repollo paso a paso para el invierno con aspirina en casa.
Ingredientes necesarios para una receta de col para el invierno con aspirina
repollo - 1 kg
zanahorias - 2 pz.
sal - 3 cdas. l.
guisantes de pimienta - 5-10 piezas
azúcar - 3 cdas. l.
aspirina - 3 tabletas
laurel
Instrucciones paso a paso para una receta de col para el invierno con aspirina
Las zanahorias limpiadas se frotaron lo suficiente, se puede en el spetsterke para ensaladas coreanas.
Con repollo removemos las hojas superiores y shinkuem en un rallador especial para repollo.
Mezclamos vegetales entre sí y sal, mezclamos bien.
Llene un recipiente limpio de tres litros esterilizado con una mezcla de repollo y zanahorias en aproximadamente un tercio. Luego agregue una pastilla de aspirina, un par de granos de pimienta y una hoja de laurel.
Luego, otra vez, ponga el repollo, dejando aproximadamente 1/3 de la lata. Repita aspirina y especias. Continúa llenando de la misma manera con la lata hasta la parte superior.
Vierta el repollo con agua hirviendo, cubra con una tapa y deje reposar durante aproximadamente 5 minutos.
Luego quite la tapa, reponga el agua hirviendo hasta el borde del cuello y conéctela. Le damos la pieza de trabajo completamente fría en forma invertida, la almacenamos en el sótano.
La receta de repollo en coreano para el invierno
La receta de repollo en coreano para el invierno solo parala primera mirada puede parecer complicada. En verdad, este aperitivo brillante y aromático se prepara de manera muy simple. En esta receta de repollo en coreano, para el invierno, se usan remolachas, lo que le da a la pieza una sombra carmesí muy agradable.
Ingredientes necesarios para la col en coreano para el invierno
repollo - 2 kg
remolacha - 1 pc
ajo - 1/2 cabeza
agua - 1 litro.
azúcar - 3 cdas. l.
sal - 3 cdas. l.
guisantes de pimienta - 8-10 pcs.
hojas de laurel - 3-4 pcs.
vinagre - 1/2 taza
Instrucciones paso a paso para una receta de repollo para el invierno en coreano
Quitamos las hojas superiores del repollo y lo cortamos en trozos grandes, eliminando las vetas densas.
A la nota! Con esta receta, puedes preparar y coliflor, primero dividiéndolo en inflorescencias muy pequeñas.
Las remolachas se limpian y cortan en rodajas finas. Puedes rallarlo o molerlo con una licuadora.
El ajo se limpia y corta cada diente en 4 partes.
Difundimos todos los ingredientes en un frasco de tres litros con bastante fuerza.
Preparamos el adobo: hierva el agua, agregue azúcar, sal, pimienta y laurel. Después del segundo hervor, vierta el vinagre y retírelo del fuego.
Llene un tarro de marinado caliente y conéctelotapa de polietileno Lo enviamos al refrigerador. Terminado marinado de esta manera, el repollo será en un día. Todo el invierno se puede almacenar en un recipiente de comida normal con una tapa hermética.
Ensalada de repollo para el invierno, video
Las recetas de repollo para el invierno son diversas: ensaladas, snacks, preparaciones sin esterilización y vinagre. ¡Incluso hay una receta de repollo para el invierno con aspirina! Entre esta variedad, la receta de repollo salado de repollo para el invierno no se puede notar de inmediato. Pero le aseguramos que el sabor de esta palanquilla es tan bueno que no es un delito cocinar varias jarras de la próxima receta en video para repollo salado en col durante el invierno. También para esta receta, puede usar otros tipos de repollo, por ejemplo, el color.
