Albóndigas de sopa de cerdo: delicioso relleno de carne picada de pollo

Secretos de deliciosas albóndigas de pollo

Hay alrededor de 10 formas de crear harinabase para albóndigas. Puede ser leche, kéfir, agua. A discreción de las amas de casa, se agrega un huevo. Sin embargo, la versión clásica de la prueba es una combinación de agua, sal y harina. Las condiciones básicas para un buen modelado de pelmeny:

• 
  solo productos frescos;


• 
  ingredientes de origen local: esto le dará al plato un sabor suave, rico y delicado;


• 
  harina cuidadosamente tamizada (es mejor sembrar la harina de inmediato en platos profundos).

La receta de sabrosas albóndigas con carne picada de pollo

Esta receta está creada para aquellos que siguen su propiofigura o dieta. Las albóndigas bajas en calorías no solo serán un plato delicioso para el almuerzo, sino que también ayudarán a mantener la figura (casi cualquier dieta). También son adecuados para niños. Entonces, los ingredientes serán necesarios:

• 
  carne molida de pollo o filetes picados;


• 
  1 cebolla;


• 
  sal al gusto;


• 
  pimienta molida, cilantro (opcional).

Estos componentes son necesarios para el llenado. Es importante preparar una base delicada, tierna, que se derrita en la boca. Tomamos productos estándar:

• 
  2 huevos de gallina;


• 
  1 taza de agua fría;


• 
  4-5 vasos de harina;


• 
  1 cucharadita de sal

Comencemos a cocinar Deberías comenzar con el modelado. La masa no será alta en calorías, ya que su base no son productos de leche agria, sino agua.

1. 
   Es necesario tamizar la harina en un recipiente profundo. Haga un embudo en la pila de trigo en la cual los componentes líquidos de la masa se vierten gradualmente: agua con sal y huevos. Amasar hasta que se obtenga toda la masa. Enrolla la masa en una bola y envuélvela con una bolsa de plástico. La prueba debe prepararse por media hora. Mientras puedes comenzar a hacer cosas.


2. 
   Tomamos carne de pollo ya picada o cortamos el filete en cubos. Solim, agregue pimienta y otros condimentos al gusto, vierta las cebollas en rodajas. Mezcle el relleno.


3. 
   Estirar la masa y hacer platos redondos con un vaso. En cada plato colocamos una cucharadita del relleno de pollo recibido.


4. 
   Los círculos a lo largo de los bordes deben estar bien cerrados, conectando los extremos opuestos.

Si obtienes muchas albóndigas, partepuede ser congelado Sumerja la dieta de pelmenki en agua hirviendo con sal y cocine durante unos 7 minutos después de que floten en la superficie. ¡Muy sabrosa y no demasiado alta en calorías! Puede servir con caldo o crema agria.

Cómo cocinar empanadillas perezosas con carne de pollo?

La preparación de este plato tomará aproximadamente 40 minutos. De los productos para el llenado necesitarás:

• 
  350-400 gr. carne molida de pollo;


• 
  500 g de filete o pavo picado;


• 
  2 cebollas;


• 
  100 ml de agua

Para la prueba:

• 
  400-450 g de harina;


• 
  1 huevo;


• 
  200 ml de agua;


• 
  media cucharadita de sal, puedes pimienta al gusto.

Preparación por etapas:

1. 
   Tamizar la harina. En él, haga un agujero en el que vierta el huevo batido con sal y agua.


2. 
   Amasar la masa con la consistencia de la plastilina. Después de amasar, envuelva la masa con una toalla o polietileno. Deje reposar durante 20 minutos.


3. 
   Preparar el relleno triturado. Mezcle 2 tipos de carne.


4. 
   Sal la carne, agrega sal, pimienta y cebollas finamente picadas.


5. 
   Divida la masa en tres partes iguales, cada una de las cuales está ligeramente extendida y espolvoreada con harina, para que no se pegue a la mesa.


6. 
   En las partes laminadas, extienda el relleno. Gira las sábanas en un tubo.


7. 
   Corta los tubos en pedazos en un ancho de un centímetro y medio.


8. 
   Tira los panecillos en agua hirviendo. Tan pronto como comiencen a flotar hacia la superficie, marque 7 minutos y luego puede sacar.


9. 
   Sirva con crema agria o mantequilla.

Buen provecho!

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