Halibut cuece en el horno con patatas, queso y verduras: recetas con fotos. Halibut horneado en papel de aluminio y el manguito.

Fletán, al horno en el horno con patatas y queso: una receta con una foto

Un plato simple pero muy satisfactorio. Se prepara fácil y rápidamente. Ideal para comidas o cenas familiares diarias.

Ingredientes necesarios:

• 
  filete de fletán - 1 kg


• 
  patatas - 800 gr


• 
  zucchini - 4 piezas


• 
  cebolla - 4 pz.


• 
  champiñones - 400 gr


• 
  Queso duro - 300 gr


• 
  jugo de limón recién exprimido


• 
  aceite de oliva


• 
  pimienta


• 
  sal


• 
  especias

Instrucción paso a paso

1. 
   Lave las papas, pele y cocine en agua con sal hasta que estén cocidas. Luego enfría, corta en círculos de grosor medio y espolvorea con especias.


2. 
   Enjuague el pescado, corte en porciones, espolvoree con jugo de limón, pimienta y sal.


3. 
   Chuletas de cebolla y calabacín, champiñones - platos y todos juntos fríen en una sartén en aceite de oliva hasta que estén medio cocidos.


4. 
   Refracture la forma refractaria con aceite y coloque las piezas de pescado, verduras y patatas en el fondo. Coloque el horno en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos.


5. 
   Al final de tiempo, espolvorea el plato con queso rallado y hornea por otros 15 minutos.


6. 
   Prepare pescado para decorar con hierbas frescas y póngalo caliente sobre la mesa. Si lo desea, puede servir el halibut con salsa Béchamel.

Cómo cocinar el filete de halibut en papel de aluminio en el horno con verduras

El halibut, horneado en el horno en papel de aluminio, resulta muy tierno y jugoso. El filete de pescado no se seca y retiene un máximo de sus propiedades útiles.

Ingredientes necesarios:

• 
  filete de fletán - 1 kg


• 
  zanahorias - 3 piezas


• 
  cebollas blancas - 2 piezas


• 
  apio - 2 piezas


• 
  limón - 1 pc


• 
  aceite de girasol


• 
  sal


• 
  especias


• 
  pimienta

Instrucción paso a paso

1. 
   Las cebollas y las zanahorias se limpian y se cortan en cubos pequeños.


2. 
   Apio finamente picado.


3. 
   Todas las verduras se vierten en una sartén y se fríen en aceite de girasol hasta que estén suaves.


4. 
   Desmontar filete de pescado para porciones. Cada uno de ellos se frota cuidadosamente con una mezcla de pimienta, sal y especias, se espolvorea con jugo de limón recién exprimido y se espolvorea con gusto.


5. 
   En la lámina, corte en cuadrados de 30X30 cm, ponga algunas de las verduras. Desde arriba, coloque el filete de fletán y envuélvalo muy bien.


6. 
   Doble en una bandeja para hornear resistente al calor, lubricada con aceite y coloque en un horno precalentado a 180 ° C. Hornea por 25-30 minutos.


7. 
   Retire el pescado listo del horno y déjelo reposar durante 10-15 minutos sin desplegar la lámina. Luego saque las piezas, póngalas en platos y sírvalas con verduras y adórnelas.

Halibut, horneado en el horno completamente en la manga: una receta con una foto

Cocinar pescado en la manga es muy conveniente. Está horneado cualitativamente y adquiere un aroma brillante y memorable.

Ingredientes necesarios:

• 
  halibut - 1 pc


• 
  mayonesa 67% - 200 gr


• 
  limón - 1 pc


• 
  cebolla - 1 pc


• 
  ajo - 4 dientes


• 
  Pimienta búlgara - 1 pc


• 
  verdes - 1 haz


• 
  sal


• 
  pimienta


• 
  condimento para pescado

Instrucción paso a paso

1. 
   Retire las entrañas de la carcasa del halibut, lávelas bien con agua corriente y seque sobre una toalla de papel.

v Refractar la hoja de horno refractaria con aceite. Limpie el pescado por dentro y por fuera con una mezcla de pimientos, sal y condimentos, espolvoree con jugo de limón recién exprimido, cubra con mayonesa y colóquelo en una manga.

2. 
   Caliente el horno a 200 ° C y envíe la bandeja con halibut durante media hora.


3. 
   Cuando se acabe el tiempo, saca el pescado, sácalomangas y poner una bandeja para hornear en la parte inferior. En la parte superior disponga ramitas de verduras picantes y pimientos búlgaros, cortados en tiras muy delgadas. Vuelva al horno por otros 10 minutos, para ponerlo marrón.


4. 
   Plato preparado puesto en la mesa caliente y en un recipiente separado para servir la mayonesa.

Receta de halibut en salsa cremosa

Ingredientes necesarios:

• 
  filete de fletán - 600 gr


• 
  chalotes - 2 piezas


• 
  Aceite de girasol - 2 cucharadas


• 
  Mantequilla - 100 gr


• 
  vino blanco seco - 250 ml


• 
  queso duro - 100 gr


• 
  Harina de trigo - 1 cucharadita


• 
  agua 100 ml


• 
  Shnit-cebolla - 50 gr


• 
  crema 10% - 50 ml


• 
  sal


• 
  especias

Instrucción paso a paso

1. 
   Para la salsa, los chalotes y la cebolla shnit cortada en cubos pequeños, y luego frita ligeramente en una olla en mantequilla. Verter todo el volumen de vino y cocinar a fuego lento debajo de la tapa durante 5 minutos a fuego lento.


2. 
   La harina se vierte en el agua, se mezcla y se agrega a la masa de cebolla y vino. Llevar a ebullición y agregar sal. Apague el fuego, enfríe ligeramente la salsa, agregue la crema y mezcle hasta que quede suave.


3. 
   Enjuague los filetes bajo el agua, séquelos y córtelos en porciones. Freír en ambos lados en una sartén honda hasta que aparezca una costra dorada.


4. 
   Rallar queso en un rallador grande.


5. 
   Forme una fuente para hornear con aceite vegetal, coloque los trozos de filete de pescado en el fondo, viértalo abundantemente con salsa de crema, espolvoree con queso y envíelo al horno, calentado a 220 ° C, durante 10 minutos.


6. 
   Listo para decorar el plato con hierbas y servir a la mesa.