Setas blancas fritas. Recetas para cocinar champiñones blancos fritos con crema agria, cebolla

Número de receta 1. Champiñones blancos fritos en crema agria y cebolla

Las setas blancas se combinan perfectamente con productos lácteosproductos, por lo que la receta clásica es la preparación de champiñones con crema agria, mantequilla y cebolla. Tal plato se puede servir como un tratamiento independiente o en una composición con patatas, por ejemplo.

Las especias y la sal se colocan en los champiñones a su gusto, es inaceptable llamar a estas u otras normas. Ahora veamos cómo freír ceps con cebollas.

Método de preparación

1. 
   Los champiñones deben lavarse, cepillarse y cortarse en rebanadas pequeñas, de hasta aproximadamente 5 mm cada una.


2. 
   Las cebollas se cortan en cubos y se fríen en mantequilla 5 minutos, después de lo cual se agregan los champiñones triturados.


3. 
   Guise la mezcla debajo de la tapa hasta que esté medio cocida y luego agregue las especias, la sal y la crema agria.


4. 
   Los ingredientes se mezclan a fondo y se cubren con una tapa, después de lo cual durante 20 minutos deben guisarse a fuego lento hasta que estén listos.

Si cocina los ceps asados ​​encimareceta, luego el plato se vuelve jugoso y suave. Un sabor a hongo lechoso saturado causa apetito. Puede decorar con hierbas picadas justo antes de servir.

Receta 2: Qué delicioso freir ceps: exquisito asado

Seta blanca se puede freír con casi cualquierverduras, pero esta receta se dedica a la preparación de las patatas fritas de hongos clásicos con tomate y hierbas. Norma se calcula basándose en un kilogramo de hongos blancos sin cáscara.

Esta receta para freír ceps proporciona la adición de coliflor, calabacín o zanahorias al plato según se desee.

Método de preparación

1. 
   Moler las cebollas, el ajo y freírlas en aceite de oliva.


2. 
   Pele los champiñones y córtelos en cubos pequeños.


3. 
   Agréguelos a la cebolla y el ajo, freír durante un par de minutos.


4. 
   Después de eso, agregue la pasta de tomate, el vino, la sal, los condimentos y cocine a fuego lento por otros 10 minutos.


5. 
   La harina de maíz se diluye en una pequeña cantidad de agua tibia y se vierte en una sartén junto con los verdes.


6. 
   Después de esto, el plato se cocina debajo de la tapa hasta que esté listo, a menudo demora otros 5-7 minutos.

En caso de agregar estos o aquellos vegetales,Es necesario medir el tiempo de su adición con el tiempo de cocción, para que finalmente los champiñones no se conviertan en puré de papas. Después de que se completa la fritura de champiñones blancos, se pueden servir en la mesa. Después del almacenamiento en el refrigerador, las papas fritas se pueden servir frías y condimentar.

Receta n. ° 3: fritura de ceps original: una receta para chuletas

Si se pregunta si es posible freír blancosetas, lo contestaremos afirmativamente, porque producen tantos platos deliciosos y saludables. Entonces, veamos cómo preparar chuletas de hongos con queso duro, huevos y verduras.

Método de preparación

1. 
   Primero debes limpiar, picar y hervir los champiñones en agua ligeramente salada.


2. 
   A continuación, bata la batidora con harina, huevos, mantequilla, leche, sal y pimienta y agrega verduras.


3. 
   La salsa resultante se mezcla con champiñones y deja que la carne se enfríe.


4. 
   De la carne picada, las chuletas se cocinan y se fríen en aceite a fuego alto, previamente habiendo rodado en pan rallado.

Tiempo aproximado de tostado a cada lado de la chuleta -5 minutos, durante los cuales se prepara la carne picada y se cubre con una corteza apetitosa. Tales albóndigas no son inferiores a las albóndigas, pueden diversificar fácilmente la mesa del comedor. Como puede ver, dependiendo del plato, la cantidad de hongos fritos varía, pero en general los champiñones crudos son veinte minutos a temperatura media para prepararse completamente.