Qué increíble hacer chuletas

1. 
   Chuletas de cerdo en una sartén


2. 
   Lazy chuletas "debajo del abrigo de pieles" en el horno

Número de receta 1. Chuletas de cerdo en una sartén

El método más común y popularcocinar chuletas - freírlas en una sartén en ambos lados. Entonces nuestras madres y abuelas se prepararon y, es necesario admitirlo, se prepararon bien. Apetitosas, con una costra crujiente, sin duda se convertirán en una parte importante de un delicioso almuerzo o cena.

Ingredientes necesarios:

• 
  carne de cerdo - 1 kg


• 
  huevos - 3 piezas


• 
  harina - 1 cucharada


• 
  pimienta, sal


• 
  aceite de cocina para freír

Método de preparación:

1. 
   lavar la carne y cortarla en trozos pequeños, no más de un centímetro de grosor;


2. 
   golpéala en ambos lados. Es mejor hacer esto, después de cubrir el tablero con una película de comida;


3. 
   cada rebanada con pimienta molida y sal;


4. 
   en un recipiente aparte, bata los huevos, sal y pimienta;


5. 
   vierta la harina en un plato y ligeramente sal;


6. 
   sumerja cada bola blanca primero en harina y luego en huevos, fríalos desde ambos lados hasta que estén dorados.

Si quieres que la corteza de las cuentas seacrujientes y uniformes, deben colocarse en una sartén bien calentada con mantequilla. Para este propósito, las sartenes con un fondo grueso son las mejores. La mayoría de las veces preparo chuletas por adelantado, espolvoreo con especias y dejo un poco de promarinovatsya durante varias horas. Entonces la carne será más suave. Si quieres que las cuentas sean más jugosas, remoja la carne durante 1 hora en kéfir o en leche. Luego exprime y cocina según la receta.

Número de receta 2. Lazy chuletas "debajo del abrigo de pieles" en el horno

¿Por qué "perezoso"? Porque no tienen que ser fritos. Y, en consecuencia, tampoco tendrás que pararte frente a la estufa. El plato resulta menos graso, pero muy sabroso y satisfactorio. Además, tal plato no se avergüenza de poner en una mesa festiva o simplemente para mimar algo especial de familiares y amigos. Estoy seguro de que una vez que hayas cocinado esas chuletas con queso y champiñones, ya no las cocinarás más.

Ingredientes necesarios:

• 
  Solomillo de cerdo - 1 kg


• 
  champiñones - 0,5 kg


• 
  queso duro - 200 g


• 
  cebolla - 2 piezas


• 
  Sal y especias - al gusto.

Método de preparación:

1. 
   la carne se prepara, se corta en trozos de tamaño mediano y se bate cuidadosamente desde dos lados;


2. 
   espolvorea la carne de cerdo encima de las especias y la sal. Puede tomar un condimento de tienda prefabricado para carne;


3. 
   la cebolla se corta en medios anillos;


4. 
   los champiñones se limpian, se cortan y se fríen con cebollas;


5. 
   queso frotado en un rallador grande;


6. 
   en la bandeja para hornear, coloque todas las capas: primero la carne, luego las setas con cebolla, espolvoree con queso rallado encima;


7. 
   hornear en el horno a una temperatura de 200 grados 20-25 minutos.

Sirve el plato caliente, con hierbas frescaso una ensalada. Como guarnición, use también vegetales hervidos. Setas se pueden tomar cualquiera, a su discreción. Estos pueden ser setas de ostra, setas y níscalos. También muy sabroso resulta con champiñones encurtidos en lugar de fritos.

Seguramente, ya lograste verte a ti mismo de una maneracocinando deliciosas chuletas de cerdo. Tales recetas sin pretensiones se adaptarán a todos sin excepción. Pruébalo y tendrás éxito. Buen provecho!