Rassolnik para el invierno en los bancos: las recetas son simples y sabrosas. Rassolnik para el invierno con cebada perlada, pepino, arroz

Receta de pepinillo con barra de perlas para el invierno

Instrucciones paso a paso:

1. 
   Los pepinos se lavan y se frotan en el rallador más grande. Luego deben dejarse en un colador durante 3-4 horas para drenar el exceso de líquido.
   

   
   

   
   


2. 
   Las cebollas se cortan en cubos pequeños, las zanahorias se frotan en un rallador mediano. Estas verduras se fríen en una cantidad muy pequeña de aceite vegetal (sin duda refinado).
   

   
   

   
   


3. 
   La cebada perlada se cocina casi hasta que esté lista. En tiempo tomará aproximadamente 1 hora.
   

   
   

   
   


4. 
   En una olla suficientemente grande, todoIngredientes: cebollas fritas, zanahorias, pepinos exprimidos, cebada perlada y salsa de tomate. Todos juntos guisados ​​durante unos 30 minutos debajo de la tapa. Durante unos minutos (5-7) antes del final de la cocción, se agregan la sal y el vinagre. Cuando se extingue, la mezcla debe agitarse periódicamente para evitar que se queme.
   

   
   

   
   


5. 
   El aderezo terminado para el encurtido se presenta en frascos preesterilizados y sellados. Es necesario prolongar el enfriamiento y dejar los bancos por un tiempo envueltos.
   

   
   

   
   

Receta de pepinillo con pepinillos encurtidos para el invierno

Ingredientes necesarios:

• 
  pepino salado, fuerte, elástico - 1 kg;


• 
  zanahorias - 0,5 kg;


• 
  cebolla - 0.2 kg;


• 
  tomates carnosos - 3 pzs .;


• 
  Pimienta búlgara - 1 pc;


• 
  perejil, apio - raíces y hojas;


• 
  eneldo;


• 
  ajo - 3-4 dientes;


• 
  granos de pimienta, hojas de laurel.

Instrucciones paso a paso:

1. 
   En la primera etapa, se preparan vegetales. Las raíces se limpian, cocinan, cortan en rodajas. Los tomates se escaldan y se pelan de ellos. Cada tomate se corta en 4 partes. La pimienta se elimina de las cámaras de semillas, se corta con pajitas. Los pepinos se cortan en rodajas de tamaño mediano. También es necesario picar finamente cebolla, ajo, verduras.


2. 
   Todas las verduras se envían a una olla de esmalte grande, que se vierte con agua hirviendo hasta lograr una cobertura total. La masa vuelve a hervir y se cocina durante 7 minutos. Se agregan sal, especias y hierbas.


3. 
   La preparación de la salmuera se presenta en latas preesterilizadas y también se cierra con tapas tratadas. Se enfría a temperatura ambiente.

Receta de pepinillo para el invierno con arroz

Rassolnik con arroz para el invierno en los bancos se prepara de forma rápida y sencilla, casi idéntica a las opciones anteriores.

Ingredientes necesarios:

• 
  pepino fresco (salado) - 0,7 kg;


• 
  tomates - 0,7 kg;


• 
  cebolla - 0.5 kg;


• 
  zanahorias dulces - 0.5 kg;


• 
  Pimienta búlgara - 0,5 kg;


• 
  Arroz redondo - 2/3 de un siglo;


• 
  verdes, especias;


• 
  sal - 1.5 cdas. l.


• 
  azúcar granulada - 1 cucharada. l.


• 
  aceite refinado - 150 ml;


• 
  agua - 300 ml;


• 
  vinagre - 8 cucharadas. l.

Instrucciones paso a paso:

1. 
   Todas las verduras se lavan, limpian, cortan en cubos, se frotan en un rallador (zanahorias). Extiéndalo en una olla grande. Luego se envía arroz lavado, verduras, mantequilla, agua, sal y azúcar.


2. 
   La preparación en una cacerola se prende fuego,calentado a ebullición. Luego, con un calor mínimo, todo se cuece hasta que el cereal de arroz esté listo. En la última etapa, se agrega vinagre y la masa se cocina durante otros 5 minutos.


3. 
   La preparación de un pepinillo con arroz para el invierno se descompone en latas previamente preparadas y tratadas con vapor, selladas.

Cómo cocinar sopa de un tocho? Preparación de un pepinillo de un proceso de palanquillasin complicaciones. En el caldo de carne, las papas cortadas en tiras se agregan y hierven al grado deseado de suavidad. Si la palanquilla se preparó sin cebada perlada ni arroz, entonces los granos se deben hervir junto con las papas. Después de eso, el contenido de las latas de verano se envía a la olla. La futura sopa se lleva a ebullición, condimentada al gusto. Hecho, ¡puedes comenzar a comer! Especialmente sabroso rassolnik, sazonado con crema agria.

Rassolnik para el invierno con barra de perlas o arroz, pepinos salados o frescos será una excelente ayuda para la anfitriona, le ahorrará tiempo y energía.