Grafski ruins cake: receta con foto
En la mesa festiva, el asiento de la corona es bastanteLógicamente se lleva un pastel, por supuesto, se puede pedir en la tienda, pero nada se compara con un pastel casero cocinado con su propia mano. Además, cada ama de casa presenta la misma receta a su manera, y con frecuencia los invitados esperan ansiosamente este pastel corporativo especial.
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"Rufsky ruins", uno de los más famosos yde todos los pasteles favoritos, merece más atención que otros. Puede parecer que es muy difícil prepararlo en casa, pero no es así. Pruebe esta receta y asegúrese de que esto no sea nada complicado, pero el resultado es simplemente impresionante.
Ruinas de Grafski: los ingredientes necesarios
Para el pastel:
- harina - 1 cucharada
- azúcar - 1 cucharada
- huevo - 5 piezas
- refresco - 1 cucharadita
- chocolate negro - 50 g
Para los merengues:
- Proteínas de tres huevos
- azúcar en polvo - 1 cucharada
- sal
Crema para el pastel:
- leche condensada - ½ jarra
- leche condensada - ½ jarra
- Mantequilla - 180 g
Crema proteica para merengue:
- Proteínas de dos huevos
- azúcar en polvo - 100 g
- tierra de frutos secos (cualquiera) - 100 g
Ruinas de Grafski: la forma de cocinar
- Batir el azúcar y los huevos con una batidora, agregar la harina y la soda, previamente sazonados con vinagre. Todos cuidadosamente mezclar.
- En la parte inferior del formulario, en el que vamos a hornear el pastel, es mejor forrarlo con papel de hornear, debe estar engrasado. Vierta toda la masa en el molde.
- El horno debe calentarse hasta 200 grados y hornear una galleta durante 30 minutos.
- Cuando la galleta se enfría, debe cortarse en dosganchillo - para hacer esto, use un cuchillo afilado ancho a lo largo del perímetro para hacer incisiones, luego envuelva el bizcocho con un hilo delgado - justo en estos cortes - y tire suavemente de los extremos hacia usted.
- Ahora vamos a hacer claras de huevo de abeja, sal y azúcar en polvo batir la batidora en una espuma espesa.
- Cubra la bandeja con un pergamino para hornear, y coloque suavemente el merengue sobre el papel con una cucharadita. El merengue horneado debe estar a 100 grados durante aproximadamente 60 minutos.
- Ahora trataremos con crema proteínica para merengue. Para hacer esto, las claras de huevo se enfrían primero, luego se baten con azúcar en polvo, vertiendo gradualmente nueces.
- La crema para las tortas se prepara de esta manera: primero batir la leche condensada hervida con la mantequilla ablandada, luego agregar la leche condensada habitual y batir de nuevo.
Ahora comenzamos la etapa más interesante: tenemos que recoger y decorar el pastel "Ruinas de Grafskie".
Pastel de galleta lubricar la crema con leche condensada,cubrir con un segundo corcho y está tan generosamente borrado con crema. Beze uno por uno con una crema de proteína en el lado plano y colocar sobre toda la superficie de la torta. Luego, cuando todo el pastel se llena con merengue, los apilamos uno encima del otro, tratando de hacer una especie de cono. No desperdicie la crema proteínica, por lo que los merengues se conservarán mejor. Puede derretir el chocolate y decorar el pastel con este glaseado, vertiendo el merengue con un fino chorrito de chocolate para hacer una especie de tela de araña de chocolate.
Formas de hacer un pastel "Rufsky ruins"hay muchos, pero esta receta no te decepcionará, y el tiempo que se gastará en cocinar se justificará cuando trates este pastel a amigos y parientes.
